Resistencia al lavado industrial y máxima higiene
El principal desafío de los elementos de madera en la gastronomía es el agua. La bandeja Cambro CA3646 rompe con esta limitación gracias a su revestimiento hidrófugo avanzado. Desarrollada para soportar los ciclos agresivos de los lavavajillas de hostelería, esta pieza no absorbe humedad ni retiene olores bacterianos.
Características técnicas optimizadas
- Medidas precisas: 360 mm de ancho por 460 mm de longitud, encajando en los carros de transporte estándar.
- Resistencia química: Inmune a los detergentes alcalinos y desinfectantes utilizados en cocinas comerciales.
- Esquinas redondeadas: Suavizan el impacto físico y facilitan la limpieza manual en las zonas críticas.
Rendimiento operativo garantizado
El flujo continuo en una línea de self-service requiere bandejas que se puedan apilar húmedas sin crear moho. El diseño del reverso de la Cambro CA3646 incorpora sutiles separadores que permiten la circulación del aire, acelerando el proceso de secado natural y optimizando el espacio de almacenamiento en estanterías.
