Hoja de gran longitud para bloques enteros sin esfuerzo
La principal ventaja del cuchillo para queso Sanelli radica en su impresionante hoja de 36 cm, diseñada específicamente para abordar quesos de gran diámetro como el queso Manchego curado o el Parmesano. Su filo excepcional permite un deslizamiento uniforme que evita el agrietamiento de la pieza, asegurando que los bordes queden completamente lisos y limpios para una presentación comercial óptima.
Geometría de corte avanzada y control total
Gracias a la combinación de una hoja larga y un mango ergonómico de alta tecnología, el balance del peso está perfectamente equilibrado. Esto permite que la fuerza aplicada por el operario se distribuya de manera uniforme a lo largo de todo el filo, logrando rebanadas perfectas incluso en las texturas más densas y compactas, minimizando el desperdicio de producto alimenticio.
- Filo duradero: Mantiene su capacidad de corte por más tiempo bajo uso constante.
- Mango de seguridad: Minimiza el riesgo de deslizamientos accidentales en ambientes húmedos.
- Longitud optimizada: Permite partir piezas grandes de una sola pasada limpia.
Ficha de datos y dimensiones
| Marca | Sanelli |
| Componente principal | Hoja recta de 36 cm |
| Ergonomía | Mango adaptado para alta presión |
| Compatibilidad | Quesos tiernos, semicurados y curados |
